Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Не масло и не духовка: именно этот прием делает рулеты из лаваша золотистыми и невероятно хрустящими
Главный секрет хрустящих рулетов из лаваша — не начинка, а обжарка на сухой сковороде, превращающая тонкое тесто в подобие слоёного. Если добавить сыр и сметану в горячую начинку перед сворачиванием, она останется сочной, не размочив лаваш. В этом материале: Подготовка сочной начинки Техника сборки и обжарки Таблица правильных сочетаний Ответы на популярные вопросы о приготовлении Читайте также Подготовка сочной начинки Основой блюда выступает куриное филе, которое требует бережной термической обработки. Чтобы мясо не стало сухим, его нарезают мелкими кубиками и обжаривают вместе с луком и болгарским перцем до легкой золотистости. Сладкий перец выступает здесь не только как овощная добавка, но и как источник сока, который вместе с мясными волокнами формирует богатый вкус. Такой подход напоминает приготовление домашней энчилады, где сочность начинки является приоритетом.
Sun, 26 Jul 2026 02:08:00 +0300
Главный секрет хрустящих рулетов из лаваша — не начинка, а обжарка на сухой сковороде, превращающая тонкое тесто в подобие слоёного. Если добавить сыр и сметану в горячую начинку перед сворачиванием, она останется сочной, не размочив лаваш. В этом материале: Подготовка сочной начинки Техника сборки и обжарки Таблица правильных сочетаний Ответы на популярные вопросы о приготовлении Читайте также Подготовка сочной начинки Основой блюда выступает куриное филе, которое требует бережной термической обработки. Чтобы мясо не стало сухим, его нарезают мелкими кубиками и обжаривают вместе с луком и болгарским перцем до легкой золотистости. Сладкий перец выступает здесь не только как овощная добавка, но и как источник сока, который вместе с мясными волокнами формирует богатый вкус. Такой подход напоминает приготовление домашней энчилады, где сочность начинки является приоритетом.
Sun, 26 Jul 2026 02:08:00 +0300
Бензин решили оставить дома: Россия продлила запрет на экспорт топлива до конца года
Российское правительство приняло решение сохранить жесткий контроль над внутренним рынком нефтепродуктов, продлив временный запрет на вывоз бензина за рубеж до конца года. Вице-премьер Александр Новак подтвердил, что мера коснется как непосредственных производителей топлива, так и трейдеров-перепродавцов. Это решение продиктовано необходимостью избежать дефицита и резких ценовых колебаний на АЗС в условиях пикового спроса и проведения плановых ремонтов на нефтеперерабатывающих заводах. В этом материале: Продление эмбарго: причины и сроки Что будет с экспортом дизельного топлива Влияние на внутренний рынок и цены Ответы на популярные вопросы о рынке топлива Читайте также Продление эмбарго: причины и сроки Ограничения на экспорт бензина, которые должны были завершиться в конце лета, официально пролонгированы. По словам вице-премьера Александра Новака, на заседании профильного штаба было решено закрыть границы для поставок топлива производителями и непроизводителями до 31 декабря включительно. Ключевая цель — насыщение внутреннего рынка в период, когда российский рынок топлива восстанавливается после технологических инцидентов и планового обслуживания инфраструктуры. "Продление запрета — это классический инструмент ручного управления, позволяющий сбить спекулятивный настрой на бирже. Для рядового потребителя это означает стабилизацию цен на АЗС, так как излишки ресурса остаются внутри страны, а не уходят на более премиальные экспортные рынки", — объяснил в беседе с Pravda.Ru аналитик рынка нефтепродуктов Геннадий Чернов.
Sun, 26 Jul 2026 01:36:00 +0300
Российское правительство приняло решение сохранить жесткий контроль над внутренним рынком нефтепродуктов, продлив временный запрет на вывоз бензина за рубеж до конца года. Вице-премьер Александр Новак подтвердил, что мера коснется как непосредственных производителей топлива, так и трейдеров-перепродавцов. Это решение продиктовано необходимостью избежать дефицита и резких ценовых колебаний на АЗС в условиях пикового спроса и проведения плановых ремонтов на нефтеперерабатывающих заводах. В этом материале: Продление эмбарго: причины и сроки Что будет с экспортом дизельного топлива Влияние на внутренний рынок и цены Ответы на популярные вопросы о рынке топлива Читайте также Продление эмбарго: причины и сроки Ограничения на экспорт бензина, которые должны были завершиться в конце лета, официально пролонгированы. По словам вице-премьера Александра Новака, на заседании профильного штаба было решено закрыть границы для поставок топлива производителями и непроизводителями до 31 декабря включительно. Ключевая цель — насыщение внутреннего рынка в период, когда российский рынок топлива восстанавливается после технологических инцидентов и планового обслуживания инфраструктуры. "Продление запрета — это классический инструмент ручного управления, позволяющий сбить спекулятивный настрой на бирже. Для рядового потребителя это означает стабилизацию цен на АЗС, так как излишки ресурса остаются внутри страны, а не уходят на более премиальные экспортные рынки", — объяснил в беседе с Pravda.Ru аналитик рынка нефтепродуктов Геннадий Чернов.
Sun, 26 Jul 2026 01:36:00 +0300
Черная вдова уже не только на юге: смертельно опасные каракурты добрались до новых регионов России
Смертельно опасные пауки-каракурты начали захватывать новые территории России, продвигаясь далеко за пределы привычных южных степей. Из-за аномального потепления ядовитых членистоногих замечают в Сибири и на Урале, а энтомологи предупреждают о риске их появления даже в Москве. Укус "черной вдовы" вызывает тяжелейшее отравление, судороги и остановку сердца, поэтому владельцам загородных участков и туристам стоит заранее изучить алгоритм экстренной помощи. В этом материале: География экспансии: где находят каракуртов Риск для столичного региона и меры предосторожности Первая помощь при укусе: правило первых секунд Ответы на популярные вопросы о каракуртах Читайте также География экспансии: где находят каракуртов Традиционным ареалом обитания каракуртов считаются засушливые зоны — Крым, Калмыкия, Астраханская и Ростовская области. Однако климатические изменения заставляют пауков мигрировать на север и восток. Энтомолог Фёдор Мартыновченко подтвердил, что этих членистоногих уже фиксируют в Оренбургской, Курганской, Новосибирской, Омской, Саратовской и Свердловской областях. Существует высокая вероятность, что в ближайшее время популяция закрепится в Хакасии. "Каракурты крайне чувствительны к температуре. Потепление открывает им путь в регионы, где их раньше никогда не встречали. Важно понимать, что это не просто расширение границ, а реальная угроза для жителей частного сектора и дачников в средней полосе", — констатировал в беседе с Pravda.Ru эксперт по поведению животных Павел Смирнов.
Sun, 26 Jul 2026 01:35:00 +0300
Смертельно опасные пауки-каракурты начали захватывать новые территории России, продвигаясь далеко за пределы привычных южных степей. Из-за аномального потепления ядовитых членистоногих замечают в Сибири и на Урале, а энтомологи предупреждают о риске их появления даже в Москве. Укус "черной вдовы" вызывает тяжелейшее отравление, судороги и остановку сердца, поэтому владельцам загородных участков и туристам стоит заранее изучить алгоритм экстренной помощи. В этом материале: География экспансии: где находят каракуртов Риск для столичного региона и меры предосторожности Первая помощь при укусе: правило первых секунд Ответы на популярные вопросы о каракуртах Читайте также География экспансии: где находят каракуртов Традиционным ареалом обитания каракуртов считаются засушливые зоны — Крым, Калмыкия, Астраханская и Ростовская области. Однако климатические изменения заставляют пауков мигрировать на север и восток. Энтомолог Фёдор Мартыновченко подтвердил, что этих членистоногих уже фиксируют в Оренбургской, Курганской, Новосибирской, Омской, Саратовской и Свердловской областях. Существует высокая вероятность, что в ближайшее время популяция закрепится в Хакасии. "Каракурты крайне чувствительны к температуре. Потепление открывает им путь в регионы, где их раньше никогда не встречали. Важно понимать, что это не просто расширение границ, а реальная угроза для жителей частного сектора и дачников в средней полосе", — констатировал в беседе с Pravda.Ru эксперт по поведению животных Павел Смирнов.
Sun, 26 Jul 2026 01:35:00 +0300
Зрители проигнорировали блокбастеры: один мультфильм обставил всех лидеров стриминга Netflix
Издание Deadline составило рейтинг самых популярных фильмов на стриминговом сервисе Netflix за последние четыре года. Журналисты проанализировали статистику просмотров в эпоху публичных данных и представили официальный топ-20. Лидером с огромным отрывом стал анимационный фильм "Кей-поп-охотницы на демонов" (KPop Demon Hunters), собравший 648,7 миллиона просмотров. Второе место с большим отставанием занял мультфильм "Братья Супер Марио в кино" (The Super Mario Bros. Movie) — 271,7 миллиона просмотров. Тройку лидеров замкнул "Босс-молокосос" (The Boss Baby) с 265,5 миллиона просмотров. В десятку также вошли "Миньоны" (244,4 млн), "Лео" (241,1 млн), "Зверопой" (237,1 млн), "Гринч" (223,7 млн), "Оставь мир позади" (221,7 млн), "Шрек" (220,3 млн) и "Дева и дракон" (216,3 млн).
Sun, 26 Jul 2026 01:20:00 +0300
Издание Deadline составило рейтинг самых популярных фильмов на стриминговом сервисе Netflix за последние четыре года. Журналисты проанализировали статистику просмотров в эпоху публичных данных и представили официальный топ-20. Лидером с огромным отрывом стал анимационный фильм "Кей-поп-охотницы на демонов" (KPop Demon Hunters), собравший 648,7 миллиона просмотров. Второе место с большим отставанием занял мультфильм "Братья Супер Марио в кино" (The Super Mario Bros. Movie) — 271,7 миллиона просмотров. Тройку лидеров замкнул "Босс-молокосос" (The Boss Baby) с 265,5 миллиона просмотров. В десятку также вошли "Миньоны" (244,4 млн), "Лео" (241,1 млн), "Зверопой" (237,1 млн), "Гринч" (223,7 млн), "Оставь мир позади" (221,7 млн), "Шрек" (220,3 млн) и "Дева и дракон" (216,3 млн).
Sun, 26 Jul 2026 01:20:00 +0300
Малосольные огурцы будут готовы за 3 часа: главный секрет оказался не в чесноке и не в укропе
Секрет быстрых малосольных огурцов — рассол, нагретый до 80 °C. Он быстро проникает в мякоть, не разрушая клеточную структуру. Огурцы остаются хрустящими и плотными, а уже через 3 часа приобретают яркий вкус, аромат укропа и пикантность чеснока. В этом материале: Подготовка ингредиентов и выбор сырья Технология горячего маринования Рекомендации по подаче и хранению Ответы на популярные вопросы о малосольных огурцах Читайте также Подготовка ингредиентов и выбор сырья Для экспресс-метода подходят небольшие грунтовые огурцы с тонкой кожицей и выраженными пупырышками. Перед началом работы овощи необходимо тщательно вымыть и срезать кончики с обеих сторон — это обеспечит равномерное просаливание. Правильная засолка огурцов всегда начинается с калибровки: если плоды разного размера, крупные стоит разрезать вдоль, чтобы они успели приготовиться одновременно с мелкими.
Sun, 26 Jul 2026 01:08:00 +0300
Секрет быстрых малосольных огурцов — рассол, нагретый до 80 °C. Он быстро проникает в мякоть, не разрушая клеточную структуру. Огурцы остаются хрустящими и плотными, а уже через 3 часа приобретают яркий вкус, аромат укропа и пикантность чеснока. В этом материале: Подготовка ингредиентов и выбор сырья Технология горячего маринования Рекомендации по подаче и хранению Ответы на популярные вопросы о малосольных огурцах Читайте также Подготовка ингредиентов и выбор сырья Для экспресс-метода подходят небольшие грунтовые огурцы с тонкой кожицей и выраженными пупырышками. Перед началом работы овощи необходимо тщательно вымыть и срезать кончики с обеих сторон — это обеспечит равномерное просаливание. Правильная засолка огурцов всегда начинается с калибровки: если плоды разного размера, крупные стоит разрезать вдоль, чтобы они успели приготовиться одновременно с мелкими.
Sun, 26 Jul 2026 01:08:00 +0300
Эксперты раскрыли особенности обслуживания нового 90-сильного двигателя Lada Niva
Lada Niva Travel и Legend переходят на новый этап эволюции: классический мотор 1.7 литра окончательно уходит в прошлое, уступая место более мощному агрегату объемом 1.8 литра. Для владельцев это означает не только прибавку в 7 лошадиных сил, но и радикальное изменение в схеме обслуживания автомобиля. Переход с цепного привода ГРМ на ременной и отказ от гидрокомпенсаторов заставит водителей внимательнее следить за регламентными работами, чтобы избежать дорогостоящего ремонта двигателя. В этом материале: Конструктивные особенности: гибрид "Весты" и "Гранты" Ремень вместо цепи: новые правила обслуживания Тонкости регулировки клапанов Сравнение старого и нового моторов Ответы на популярные вопросы Читайте также Конструктивные особенности: гибрид "Весты" и "Гранты" Обновление линейки внедорожников "АвтоВАЗ" приурочил к значимым датам, полностью пересмотрев моторную гамму. Новый двигатель ВАЗ-11184 мощностью 90 л. с. представляет собой инженерный симбиоз. За основу взят блок цилиндров от Lada Vesta, на который установили восьмиклапанную головку блока от "Гранты". Такая конфигурация позволила улучшить тяговые характеристики, что критически важно для тяжелой полноприводной трансмиссии Нивы. "Переход на новый блок цилиндров и облегченную поршневую группу — это логичный шаг для унификации производства. Однако покупателям стоит учитывать, что характер двигателя изменился, и это потребует иного подхода к эксплуатации, особенно в условиях бездорожья", — объяснил в беседе с Pravda.Ru инженер-автомеханик Михаил Лазарев.
Sun, 26 Jul 2026 01:06:00 +0300
Lada Niva Travel и Legend переходят на новый этап эволюции: классический мотор 1.7 литра окончательно уходит в прошлое, уступая место более мощному агрегату объемом 1.8 литра. Для владельцев это означает не только прибавку в 7 лошадиных сил, но и радикальное изменение в схеме обслуживания автомобиля. Переход с цепного привода ГРМ на ременной и отказ от гидрокомпенсаторов заставит водителей внимательнее следить за регламентными работами, чтобы избежать дорогостоящего ремонта двигателя. В этом материале: Конструктивные особенности: гибрид "Весты" и "Гранты" Ремень вместо цепи: новые правила обслуживания Тонкости регулировки клапанов Сравнение старого и нового моторов Ответы на популярные вопросы Читайте также Конструктивные особенности: гибрид "Весты" и "Гранты" Обновление линейки внедорожников "АвтоВАЗ" приурочил к значимым датам, полностью пересмотрев моторную гамму. Новый двигатель ВАЗ-11184 мощностью 90 л. с. представляет собой инженерный симбиоз. За основу взят блок цилиндров от Lada Vesta, на который установили восьмиклапанную головку блока от "Гранты". Такая конфигурация позволила улучшить тяговые характеристики, что критически важно для тяжелой полноприводной трансмиссии Нивы. "Переход на новый блок цилиндров и облегченную поршневую группу — это логичный шаг для унификации производства. Однако покупателям стоит учитывать, что характер двигателя изменился, и это потребует иного подхода к эксплуатации, особенно в условиях бездорожья", — объяснил в беседе с Pravda.Ru инженер-автомеханик Михаил Лазарев.
Sun, 26 Jul 2026 01:06:00 +0300
Неделя борьбы за жизнь завершилась: российского альпиниста с Памира доставят в Москву
Эвакуация пострадавшего в горах Памира российского альпиниста Игоря Байера перешла в завершающую стадию: туриста доставят в Москву уже 27 июля. Мужчина, получивший травмы головы и ноги при спуске с пятитысячника, более недели находился в базовом лагере в ожидании летной погоды и спецборта. Этот случай вновь поднимает вопрос о критической важности качественной страховки и вертолетного покрытия в пакетных турах для экстремального отдыха, без которых спасательная операция на высоте более 4000 метров могла бы обернуться неразрешимой проблемой. В этом материале: Детали спасательной операции на Памире Безопасность в горах: как избежать фатальных ошибок Страховка и чартеры: финансовая сторона спасения Ответы на популярные вопросы о безопасности в походах Читайте также Детали спасательной операции на Памире Транспортировка Игоря Байера организована с туристической базы "Поляна Москвина", расположенной на высоте свыше 4000 метров. Альпинист пострадал еще 18 июля во время спуска с перевала Турамыс-1 (5270 метров). Несмотря на серьезные повреждения головы и нижних конечностей, состояние мужчины удалось стабилизировать силами медиков в лагере. "На текущий момент состояние пострадавшего оценивается как стабильное, он находится в сознании. Примечательно, что от госпитализации в местные клиники Таджикистана альпинист отказался, приняв решение лечиться уже на родине", — констатировал в беседе с Pravda.Ru эксперт по туристической безопасности Роман Ларин.
Sun, 26 Jul 2026 01:02:00 +0300
Эвакуация пострадавшего в горах Памира российского альпиниста Игоря Байера перешла в завершающую стадию: туриста доставят в Москву уже 27 июля. Мужчина, получивший травмы головы и ноги при спуске с пятитысячника, более недели находился в базовом лагере в ожидании летной погоды и спецборта. Этот случай вновь поднимает вопрос о критической важности качественной страховки и вертолетного покрытия в пакетных турах для экстремального отдыха, без которых спасательная операция на высоте более 4000 метров могла бы обернуться неразрешимой проблемой. В этом материале: Детали спасательной операции на Памире Безопасность в горах: как избежать фатальных ошибок Страховка и чартеры: финансовая сторона спасения Ответы на популярные вопросы о безопасности в походах Читайте также Детали спасательной операции на Памире Транспортировка Игоря Байера организована с туристической базы "Поляна Москвина", расположенной на высоте свыше 4000 метров. Альпинист пострадал еще 18 июля во время спуска с перевала Турамыс-1 (5270 метров). Несмотря на серьезные повреждения головы и нижних конечностей, состояние мужчины удалось стабилизировать силами медиков в лагере. "На текущий момент состояние пострадавшего оценивается как стабильное, он находится в сознании. Примечательно, что от госпитализации в местные клиники Таджикистана альпинист отказался, приняв решение лечиться уже на родине", — констатировал в беседе с Pravda.Ru эксперт по туристической безопасности Роман Ларин.
Sun, 26 Jul 2026 01:02:00 +0300
Ростов-на-Дону и Таганрог остались без электричества из-за повреждения линий электропередач
Мощный циклон с ураганным ветром и ливнями вывел из строя системы жизнеобеспечения в 15 муниципалитетах Ростовской области. По данным губернатора Юрия Слюсаря, стихия спровоцировала массовые отключения электричества и остановку насосных станций, обеспечивающих подачу воды в жилые дома и социальные объекты. География отключений энергии Кризис водоснабжения Ход восстановительных работ Ответы на вопросы География отключений энергии Разгул стихии затронул как крупные промышленные центры, так и сельские территории. В список муниципалитетов, где зафиксированы серьезные повреждения линий электропередач, вошли Ростов-на-Дону, Таганрог, Азов, Батайск, Шахты, Новочеркасск и Новошахтинск. В сельской местности под удар попали Азовский, Куйбышевский, Матвеево-Курганский, Неклиновский, Родионово-Несветайский, Тарасовский, Усть-Донецкий и Мясниковский районы. Кризис водоснабжения Прекращение подачи тока на объекты водоканала привело к "сухому" режиму в кранах жителей десяти территорий. Помимо Ростова-на-Дону, дефицит ресурса ощутили жители Гуково, Зверево, Шахт, Новошахтинска, Новочеркасска и Азова. Аналогичные проблемы возникли в Азовском, Красносулинском и Каменском районах.
Sun, 26 Jul 2026 00:58:00 +0300
Мощный циклон с ураганным ветром и ливнями вывел из строя системы жизнеобеспечения в 15 муниципалитетах Ростовской области. По данным губернатора Юрия Слюсаря, стихия спровоцировала массовые отключения электричества и остановку насосных станций, обеспечивающих подачу воды в жилые дома и социальные объекты. География отключений энергии Кризис водоснабжения Ход восстановительных работ Ответы на вопросы География отключений энергии Разгул стихии затронул как крупные промышленные центры, так и сельские территории. В список муниципалитетов, где зафиксированы серьезные повреждения линий электропередач, вошли Ростов-на-Дону, Таганрог, Азов, Батайск, Шахты, Новочеркасск и Новошахтинск. В сельской местности под удар попали Азовский, Куйбышевский, Матвеево-Курганский, Неклиновский, Родионово-Несветайский, Тарасовский, Усть-Донецкий и Мясниковский районы. Кризис водоснабжения Прекращение подачи тока на объекты водоканала привело к "сухому" режиму в кранах жителей десяти территорий. Помимо Ростова-на-Дону, дефицит ресурса ощутили жители Гуково, Зверево, Шахт, Новошахтинска, Новочеркасска и Азова. Аналогичные проблемы возникли в Азовском, Красносулинском и Каменском районах.
Sun, 26 Jul 2026 00:58:00 +0300
Пятая Гонка Героев в Менделеевске объединила 450 компаний
В Менделеевске сегодня стартовала юбилейная пятая «Гонка Героев: От рассвета до заката!». По данным заместитель Премьер-министра Татарстана — министра промышленности и торговли республики Олега Коробченко, число компаний-участниц выросло в полтора раза: с 300 до 450. "Это мероприятие объединяет наших работников и предприятия, делает сильнее. Так что это не просто праздник, это командообразование", — подчеркнул Олег Коробченко. Министр добавил, что такие проекты помогают популяризировать здоровый образ жизни и укрепляют связи внутри трудовых коллективов.
Sun, 26 Jul 2026 00:36:00 +0300
В Менделеевске сегодня стартовала юбилейная пятая «Гонка Героев: От рассвета до заката!». По данным заместитель Премьер-министра Татарстана — министра промышленности и торговли республики Олега Коробченко, число компаний-участниц выросло в полтора раза: с 300 до 450. "Это мероприятие объединяет наших работников и предприятия, делает сильнее. Так что это не просто праздник, это командообразование", — подчеркнул Олег Коробченко. Министр добавил, что такие проекты помогают популяризировать здоровый образ жизни и укрепляют связи внутри трудовых коллективов.
Sun, 26 Jul 2026 00:36:00 +0300
В калининградском сквере нашли предметы быта и остатки зданий XIV–XVII веков
В Калининграде при подготовке сквера у Ленинского проспекта к благоустройству обнаружили предметы быта и фрагменты зданий, созданные в XIV-XVII веках. Находки нашли во время раскопок. Артефакты четырех столетий подтверждают, что эта часть города когда-то входила в состав крепости Кёнигсберг. Среди предметов есть вещи, которыми могли пользоваться местные ремесленники и торговцы того времени. "Находки подтверждают богатую историю района", — отметили историки.
Sun, 26 Jul 2026 00:31:00 +0300
В Калининграде при подготовке сквера у Ленинского проспекта к благоустройству обнаружили предметы быта и фрагменты зданий, созданные в XIV-XVII веках. Находки нашли во время раскопок. Артефакты четырех столетий подтверждают, что эта часть города когда-то входила в состав крепости Кёнигсберг. Среди предметов есть вещи, которыми могли пользоваться местные ремесленники и торговцы того времени. "Находки подтверждают богатую историю района", — отметили историки.
Sun, 26 Jul 2026 00:31:00 +0300